Công nghiệp Tin tức

Axit citric khan, công thức hóa học C6H8O7, là chất rắn kết tinh không màu. Nó là một loại bột tinh thể màu trắng được tạo ra trong điều kiện nhẹ (thường ở nhiệt độ và áp suất nhẹ), hòa tan trong nước và có tính axit.

Chất tăng trắng quang học (OBA), còn được gọi là chất làm trắng huỳnh quang (FWA), là các hợp chất hóa học được sử dụng để tăng cường vẻ ngoài của hàng dệt, giấy, chất tẩy rửa và các vật liệu khác.

Trong công nghiệp thực phẩm, natri pyrophosphate là một chất phụ gia thực phẩm quan trọng, chủ yếu được sử dụng làm chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất điều chỉnh độ axit và chất ổn định. Nó có thể cải thiện hiệu quả khả năng giữ nước và hương vị của thực phẩm, làm cho thực phẩm mềm hơn và ngon hơn.

1. Axit Citric khan này là một tinh thể hoặc bột màu trắng mờ. Nó không mùi và có vị chua. Axit xitric kết tinh từ dung dịch lạnh chứa 1 phân tử nước và trở nên khan trong không khí khô hoặc đun nóng đến 40-50oC.